材料(1人前)

  • パスタ
  • パスタ (スパゲティ)80g
  • お湯1000ml
  • 小さじ1
  • ソース
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピーマン1/2個
  • 厚切りハーフベーコン30g
  • ニンニク1/2片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • 豆板醤小さじ1/2
  • (A)ケチャップ大さじ3
  • (A)ウスターソース小さじ2
  • 茹で汁 (スパゲティ)30ml
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ピザ用チーズ40g

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは薄切りにしておきます。ピーマンは種を取り除き、輪切りにしておきます。ニンニクは芯を取り除き、薄切りにしておきます。厚切りハーフベーコンは5mm幅に切っておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、鷹の爪輪切り、厚切りハーフベーコン、豆板醤を加え炒めます。
  3. 2.
    香りがでたら、玉ねぎ、ピーマンを加え中火で炒めます。(A)を加え、さらに炒め合わせます。
  4. 3.
    沸騰させて塩を加えたお湯に、パスタを入れ、パッケージの表記の通りゆでます。ゆで上がったら、茹で汁を取り分け、ザルにあげます。
  5. 4.
    3を2に加え、中火で炒め、全体に混ざったら火から下ろします。
  6. 5.
    別のフライパンにピザ用チーズを隙間無く広げ、弱火で溶かします。全体に溶けたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に4を盛り付けて5をかけ、完成です。