簡単しっとりかぼちゃのケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
グラニュー糖は普通の砂糖でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
型にクッキングシートをセットするやり方を教えて下さい😄
kurashiru
kurashiru
型にクッキングシートを敷く方法は https://www.kurashiru.com/recipes/ae93c57a-ea09-4654-aa7b-bdc7405574f3 で詳しくご紹介しております。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ocean luna
ocean luna
卵はLサイズ3こで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはMサイズの卵を3個使用しております。Lサイズの卵を使用する場合は150gを目安に計量してご用意くださいね。
ゲスト
ゲスト
バニラエッセンスのかわりにバニラオイルでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスの代わりにバニラオイルを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
18センチの型でも同じ分量で出来ますか?
kurashiru
kurashiru
直径18cmの丸型を使用する場合は、すべての材料をレシピの1.5倍を目安にご用意ください。卵は4.5個分(約225g)が目安です。加熱時間は5~10分ほど延長することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。おいしく作れますように。
ゲスト
ゲスト
12cmなら分量どうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
12cmの丸型を使用する場合は、卵2個とその他の材料をレシピの0.6倍を目安にご用意ください。オーブンでの加熱時間は5~10分ほど短くすることをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
shiika
shiika
かぼちゃは皮をむいて300gですか?
kurashiru
kurashiru
かぼちゃは皮を含めて300gを使用しております。ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
生クリームを牛乳に代用できますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームの代わりに牛乳を使用すると生地の水分量が変わり、きれいに焼き上げることができなかったり食感が損なわれたりと失敗に繋がりやすくなります。こちらのレシピでは生クリームを使用してお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ぴ
しぼみました( ; ; )なんででしょう( ; ; )
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。比較的しっとりとした生地に仕上がりますが、焼き上がりの生地がしぼんだ原因は、薄力粉を振るい入れてからの混ぜ過ぎや加熱不足の状態でオーブンから出してしまったことが考えられます。薄力粉を加えたらゴムベラに持ち替えて切るようにサッと混ぜることがポイントです。また、オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。竹串を刺した時にさらっとした生地が付いてこない状態が焼き上がりの目安です。参考にしていただき、よろしければまたお試しくださいね。
さっちゃん
さっちゃん
生クリームの代わりに、豆乳を使ってもいいですか?
kurashiru
kurashiru
生クリームの代わりに豆乳を使用すると生地の水分量が変わり、きれいに焼き上げることができなかったり食感が損なわれたりと失敗に繋がりやすくなります。こちらのレシピでは生クリームを使用してお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
低脂肪牛乳でもできますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームの代わりに低脂肪牛乳を使用すると生地の水分量が変わり、きれいに焼き上げることができなかったり食感が損なわれたりと失敗に繋がりやすくなります。こちらのレシピでは生クリームを使用してお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゆうか
ゆうか
バニラエッセンスなしでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、バニラエッセンスは省いてもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
かすみん
かすみん
生クリームの代わりにココナッツミルク缶を使ってもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感が大きく異なるため、生クリームをココナッツミルクで代用することをおすすめしません。生クリームをご用意の上で、しっとり濃厚なケーキを作ってみてくださいね。おいしくできますように。
浅川友貴
浅川友貴
あんまり膨らまなかったのですがそんなもんなのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピはかぼちゃをたっぷりと使用し、しっとりとした食感をお楽しみいただけるレシピとなっております。スポンジケーキやシフォンケーキのような仕上がりにはなりませんが、あまり膨らまなかった場合は、粉を混ぜすぎた可能性がございます。薄力粉を加えたら粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせるようにして作ってみてくださいね。再度お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。
MHM
MHM
余った皮の使い道のアイデアがありましたら教えてください。
kurashiru
kurashiru
余ったかぼちゃの皮は、きんぴらにしていただいたり、揚げてチップスにしていただいてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。おいしく作れますように。
びわこん
びわこん
生クリームは、絶対必要ですか❔
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは生クリームを多く使用するレシピとなっておりますので、レシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。
生クリームを入れることにより、生地がしっとりと仕上がりコクもでます。こちらのレシピのポイントとなる食材のため、ぜひ材料をそろえて試してみてくださいね。
はるあ
はるあ
型ってそこが抜けるタイプのやつですか?それとも抜けないタイプのですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは底が抜けるタイプの型を使用しております。ご参考になりましたら幸いです。