材料(1台(15cmの丸型))

  • かぼちゃ300g
  • 生クリーム200ml
  • グラニュー糖90g
  • 薄力粉30g
  • 3個
  • バニラエッセンス7滴
  • ホイップクリーム30g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切っておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  3. 2.
    皮を取り除き、なめらかになるまでマッシャーでつぶします。
  4. 3.
    卵、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンスを加え、泡立て器でよく混ぜます。
  5. 4.
    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼きます。
  7. 6.
    型から外して粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、ホイップクリームとミントを添えて完成です。