材料(2人前)

  • えのき1株
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、2等分にして軽くほぐします。
  2. 2.
    熱したフライパンにごま油をひき、1を中火で炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら、(A)を加えて煮詰めます。
  4. 4.
    汁気がなくなったら完成です。