材料(2人前)

  • イカ (冷凍、胴のみ)200g
  • スパゲティ160g
  • 1000ml
  • 小さじ1
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • (A)トマトピューレ200g
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)塩こしょう適量
  • バジル適量

作り方

  1. 準備.
    調理する前にイカを解凍してください。
  2. 1.
    沸騰したお湯に塩を入れたら、スパゲティを入れ、中火で茹でておきます。
  3. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    解凍して水分を拭き取ったイカを一口大に切ります。
  5. 4.
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2を加え香りが引き立つまで中火で炒めます。
  6. 5.
    4に3を加え、塩こしょうをしてさっと炒めます。
  7. 6.
    5に(A)を加え、中火で1分半煮ます。
  8. 7.
    6に1を加え、全体に馴染んだら皿に盛り、バジルを添えて完成です。