材料(2人前)

  • 魚肉ソーセージ1本
  • アスパラガス2本
  • 玉ねぎ30g
  • ピザ用チーズ30g
  • ニンニク1片
  • 400ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1.5
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル小さじ1
  • パセリ (生、仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。アスパラガスは根元を切り落とし、根元1/3の固い皮を剥いておきます。
  2. 1.
    魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2.
    アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
  5. 4.
    鍋にオリーブオイル、3を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら1を入れて炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎが半透明になったら水、①を入れて中火で加熱します。
  7. 6.
    沸騰したら2とピザ用チーズを入れ中火で加熱し、再度沸騰し、チーズが溶けたら火を止めます。
  8. 7.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。