材料(20枚分)

  • 冷凍パイシート (18cm×18cm)1枚
  • ルバーブジャム40g
  • グラニュー糖 (側面用)10g
  • 水 (側面用)適量
  • グラニュー糖 (表面用)5g

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。天板にクッキングペーパーを敷いておきます。
  2. 1.
    冷凍パイシートの全体にルバーブジャムを塗ります。
  3. 2.
    両端から中心部に向かって巻き、側面に刷毛で水を塗り側面用のグラニュー糖をまぶしラップをし、冷凍庫で30分冷やします。
  4. 3.
    オーブンを180℃に予熱します。5mm幅に切り天板にのせ、表面用のグラニュー糖をかけ、180℃のオーブンで20分焼き、粗熱をとってできあがりです。