材料(2人前)
- コッペパン2個
- ソーセージ2本
- サラダ油小さじ1/2
- サルサソース
- トマト1個
- ピーマン1個
- 玉ねぎ (50g)1/4個
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)オリーブオイル大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)タバスコ小さじ1/4
- ハラペーニョピクルス6枚
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.トマトはヘタを取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
- 1.サルサソースを作ります。トマト、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.ボウルに1、(A)を加えて混ぜます。
- 3.コッペパンは縦に切りこみを入れ、焼き色がつくまでオーブントースターで4分ほど焼きます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ソーセージに火が通るまで焼き、火から下ろします。
- 5.3に4を挟み、1、ハラペーニョピクルスをのせ、パセリを散らして完成です。