材料(2人前)

  • 大根150g
  • 鶏もも肉250g
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    大根は皮を剥き、厚さ5mm、長さ3cm、幅2cm程度の短冊切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は筋を切り、一口大に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら1を炒めます。
  4. 4.
    大根が透き通ってきたら2を加えて炒めます。
  5. 5.
    鶏肉にも火が通ったら①を入れて煮詰め、とろみが付いてきたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り、小ねぎを散らして完成です。