材料(2人前)

  • ごはん200g
  • ニンニク1片
  • 玉ねぎ1/4個
  • トマト1/2個
  • (A)塩辛 (いか)50g
  • (A)牛乳120ml
  • (A)ピザ用チーズ50g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう適量
  • 適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。トマトは角切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りがしてきたら玉ねぎを加え中火で炒めます。玉ねぎが色づいてきたら火から下ろします。
  3. 3.
    鍋に(A)と2を入れ、弱火で煮ていきます。
  4. 4.
    ピザ用チーズが溶けたら、ごはんを加え煮ます。ぐつぐつしたらトマトを加え、塩と黒こしょうをし軽く混ぜ合わせたら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。