材料(2人前)

  • かぼちゃ140g
  • ウインナー3本
  • ブロッコリー4房
  • 黄パプリカ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • ニンニク1片
  • サラダ油小さじ1
  • カレー粉小さじ2
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    かぼちゃはところどころ皮をむき、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  2. 2.
    ブロッコリーはレンジで1分加熱し、ウインナーは3等分、パプリカは乱切りにし、にんにくは芽を取ってみじん切りにしておきます。
  3. 3.
    フライパンににんにくとサラダ油を入れ加熱し、香りが出たらウインナーとパプリカを炒めます。
  4. 4.
    火が通ったらかぼちゃ、ブロッコリーを炒め、油が回ったら有塩バターを加え、カレー粉と塩こしょうで味を整えて完成です。