塩麹でサッパリ鶏の唐揚げ のコメント

ブーコ
ブーコ
とりむねでも大丈夫ですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが「鶏もも肉」の代わりに「鶏むね肉」でも美味しくお作りいただけますよ。塩麹で味付けしていてさっぱりとした美味しい唐揚げです。ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
ぺこ
ぺこ
温度もレシピ通りに揚げたのですが、焦げてしまいました。
塩麹はこげやすいのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
塩麹は糖分なので大変焦げやすいです。ゆっくりと弱火で焼くことで中がふわふわになりジューシーに仕上がりますよ。様子をみながら揚げ油の温度を低くして調節して作ってみてくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。
7ヶ月前
ふぅこ
ふぅこ
漬け置く時間は長くても大丈夫ですか??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
漬け置く時間は一晩漬けても大丈夫ですよ。ぜひお試しください。美味しく作れますように。
11ヶ月前
♥
液体塩麹とはまた違いますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
そちらをご使用いただいてもお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
1年前
kakkanino
kakkanino
我が家では醤油味よりこっちが人気、レモンは必ですよね!
1年前
あるな
あるな
揚げる前まで調理して冷凍できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
揚げる前のものを冷凍する場合は、下味をつけたものを冷凍し、冷蔵庫で解凍し、衣をつけて揚げるようにしてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
1年前

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