材料(2人前)
- うどん (冷凍)1玉
- 牛もも肉 (薄切り)200g
- 白菜150g
- 春菊80g
- もやし80g
- 長ねぎ1/2本
- えのき50g
- (A)しょうゆ大さじ3
- (A)砂糖大さじ1
- 牛脂1個
- 溶き卵2個分
作り方
- 準備.うどんをパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1.白菜をざく切りにします。
- 2.春菊を3ｃｍ幅に切ります。
- 3.長ねぎを2cm幅の斜め切りにします。
- 4.えのきの石づきを切り落とし、ほぐします。
- 5.すき焼き鍋を中火で熱し、牛脂を溶かしたら、牛もも肉、(A)を入れて馴染ませます。
- 6.1、3、もやしを入れて水分が出てきたら、2、4、うどんを入れて味が馴染むまで10分中火で加熱します。
- 7.火から下ろし、溶き卵に付けてお召し上がりください。