見た目華やか クッキーブラウニー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ココアパウダーを入れずその分薄力粉を入れてもいいですか??
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを省いてもお作りいただけます。その際は薄力粉を75gを目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
チョコとバターは鍋でやらずに 湯煎にかけて溶かすだけでも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
手順3は湯せんで行ってもお作りいただけます。水気が入らないようにお気をつけくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
プレーンで作る場合はどうすればよいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ブラウニーはチョコレートを使用したケーキのためプレーンに仕上げることは難しいですが、ビターチョコレートの代わりにホワイトチョコレート、ココアパウダーの代わりに薄力粉を合計で75g加えてホワイトブラウニーに仕上げることはできます。よろしければお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
ビターチョコレートってミルクチョコでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
中まで火が通らないんですけどどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生焼けの場合は追加加熱を行うことをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。中に火が通るまでに表面が焦げてしまう場合は、アルミホイルを被せて焼き色を調整することをおすすめいたします。再挑戦する際のご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
型の大きさを変える時は焼く時間も変えたほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
型の大きさに合わせて分量を調整した場合は、焼き時間も変更する必要がございます。分量を変更せずに型の大きさだけ変更した場合は、極端に生地が薄い場合を除いてレシピの時間を目安に焼くことができます。また、オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整ください。竹串を刺してもサラサラとした生地がつかなくなるまで焼き上げてくださいね。
ゲスト
ゲスト
ビターチョコレートをミルクチョコレートにしたら甘すぎてしまいますか?またビターチョコレートでも苦くないですか?
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用すると甘めの仕上がりにはなりますが、おいしくお作りいただけます。ビターチョコレートを使用しても苦みは強くない仕上がりになりますが、お好みの風味に合わせてチョコレートの種類も選択してみてくださいね。
おらび
おらび
型は18cmの丸いやつでもいけますか?
kurashiru
kurashiru
18cmの丸型を使用してもお作りいただけます。型の6~7分目を目安に生地を流し入れ、生地が余った場合はマフィンカップなど小さめの耐熱性の型に入れて一緒に焼くこともできます。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
カップに入れる場合同じ量で何個くらいできますか??
kurashiru
kurashiru
ご使用になるカップの大きさや生地を流し入れる分量によっても仕上がる個数が異なるため、個数をお伝えすることは難しいです。目安としては5~8個程仕上がるかと思われます。オーブン対応のカップを使用する場合の焼き時間は10~15分が目安です。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
ゲスト
ゲスト
何人分ぐらいですか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは18×18×5cmのスクエア型を使用しております。16等分すると1個4.5cm程度のブラウニーが16個仕上がりますよ。1人あたり2つお召し上がりになる場合は、目安として8人分です。お召し上がりになる人数やお好みにあわせて切り分けるサイズをご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
トースターで焼いても大丈夫ですか?トースターでも焼けますか?
kurashiru
kurashiru
オーブントースターは熱源が近いため中に火が通るまでに表面が焦げてしまったり、加熱ムラが生じてしまうため、代用はおすすめいたしません。レシピ通りオーブンを使用してお作りくださいね。
ゲスト
ゲスト
薄力粉はやはりあった方がいいでしょうか??
kurashiru
kurashiru
薄力粉を省くと仕上がりの食感が大きく変わってしまいます。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
あやさん
あやさん
ビターチョコレートとミルクチョコレートを混ぜても美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートとミルクチョコレートを合わせて使用してもおいしくお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。