材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 煮汁
  • 100ml
  • ポン酢100ml
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • 大葉2枚

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉はフォークで数ヶ所穴を開けます。
  2. 2.
    フライパンに煮汁の材料を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ蓋をします。
  3. 3.
    8分程煮込んだら裏返し、再び蓋をして弱火で8分煮込み、中まで火が通ったら取り出します。
  4. 4.
    粗熱が取れたら1cm幅のそぎ切りにします。
  5. 5.
    大葉を敷いた器に盛り付け完成です。