夜食にあっさり塩マーボー豆腐 のよくある質問

ゲスト
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鶏ひき肉はももですか?胸肉ですか?
kurashiru
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こちらのレシピでは部位の指定がない「鶏ひき肉」とのみ記載されている商品をしております。鶏ひき肉はもも肉とむね肉どちらを使用してもおいしくお作りいただけます。もも肉を使用するとしっとりとした食感を、むね肉を使用するとあっさりとした風味をお楽しみいただけますので、お好みの部位でお試しくださいね。
ゲスト
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水溶き片栗粉は水と片栗粉を何対何で混ぜれば良いでしょうか。
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ることができます。こちらのレシピでは大さじ1の水溶き片栗粉を使用するため、片栗粉小さじ1、水小さじ2を目安にご用意の上混ぜ合わせてくださいね。水溶き片栗粉はとろみの状態をみながら少しずつ加えることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
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鶏ひき肉の代わりに合い挽き肉を使うことは可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、鶏ひき肉の代わりに合挽き肉を使用してもお作りいただけます。鶏ひき肉を使用することでよりあっさりとした風味に仕上がります。おいしく作れますように。
さき
さき
長ネギのかわりに玉ねぎを使いたいのですが、その場合どのくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
長ねぎの代わりに玉ねぎを使用する場合は50gを目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。