材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚バラブロック肉150g
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • 卵黄1個
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱し、1を入れて焼きます。
  3. 3.
    両面に焼き色が付いたら(A)を加えて、中火で炒めます。豚バラブロック肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4.
    丼にごはんをよそい、3を盛り付けます。中央に卵黄をのせ、小ねぎを散らして完成です。