材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • レタス1/4個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピザ用チーズ50g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)みそ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 黒こしょう (粗挽き)適量

作り方

  1. 準備.
    豚こま切れ肉は一口大に切っておきます。レタスは芯を取り除き、ざく切りにしておきます。玉ねぎは薄切りにしておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを炒めます。
  3. 2.
    香りが立ってきたら、豚こま切れ肉を加え、中火で炒めます。
  4. 3.
    豚こま切れ肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、中火で炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎが透き通ってきたら、レタスと(A)を加え中火で炒めます。全体が混ざったら、ピザ用チーズを加え、全体に馴染んだら火からおろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて、黒こしょうを散らして完成です。