材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 片栗粉大さじ1
  • えのき (100g)1株
  • 玉ねぎ (80g)1/2個
  • 長ねぎ1/2本
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • コチュジャン大さじ2
  • 砂糖大さじ1.5
  • 大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    えのきは石づきを取り半分に切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  3. 3.
    長ねぎは1cmの斜め切りにします。
  4. 4.
    鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 5.
    1に2、3、4を入れて混ぜ合わせ、5分置きます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  6. 6.
    鶏もも肉に火が通ったらお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。