材料(2人前)

  • クレソン50g
  • ミニトマト3個
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 水 (冷やす用)適量
  • ①ポン酢大さじ4
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタはとっておきます。
  2. 1.
    クレソンは3cm幅に、ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    沸騰したお湯に豚バラ肉を入れ、豚バラ肉の色が変わるまでしっかり茹で、水にとります。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1、水気を切った2を加えてよく混ぜ、器に盛り付けたら完成です。