材料(1人前)

  • しめじ30g
  • えのき30g
  • 200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター10g
  • 黒こしょうひとつまみ
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    しめじ、えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2.
    中火に熱した鍋に有塩バターを加え溶かし、1を加え炒めます。
  3. 3.
    具材がしんなりしたら水、コンソメ顆粒を加え中火で加熱します。
  4. 4.
    3分程煮込んで具材に火が通ったら、黒こしょうを加え、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。