材料(2人前)

  • エリンギ1本
  • しいたけ3個
  • 大葉1枚
  • ザーサイ50g
  • しょうゆ小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    エリンギは一口大に切り、しいたけは軸を落として4等分にします。
  2. 2.
    大葉はみじん切りにし、ザーサイはざく切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3~4分加熱します。
  4. 4.
    きのこに火が通ったら、2、しょうゆを加えて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。