材料(2人前)

  • カブ2個
  • 水 (洗う用)適量
  • カブの葉50g
  • 梅干し2個
  • はちみつ大さじ1
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1.
    カブの茎の付け根の部分を、ボウルに張った水の中に入れ、竹串で土を取り除きます。皮を剥き、くし切りにします。
  2. 2.
    カブの葉を1cm幅に切ります。
  3. 3.
    梅干しの種を取り除き、みじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルに、1、2、3、はちみつ、塩を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、常温で15分置きます。
  5. 5.
    出てきた水気を切ってお皿に盛り付けて完璧です。