材料(5本分)

  • 鶏手羽先 (200g)5本
  • (A)酒大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)薄口しょうゆ小さじ2
  • (A)粉山椒小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    フォークで鶏手羽先全体を刺します。
  2. 2.
    チャック付きの保存袋に、1と(A)を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間程置きます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
  4. 4.
    中まで火が通り、両面に焼き目がついたら、2の漬け汁を回しかけて更に中火で焼き、全体に調味料が馴染んだら出来上がりです。