材料(10個分(直径5cm))

  • 薄力粉100g
  • 無塩バター50g
  • 砂糖50g
  • 牛乳50ml
  • ミルクチョコレート100g
  • お湯 (湯せん用、50℃)適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターと牛乳は室温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。薄力粉はふるっておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    牛乳を3回に分けて入れ、なめらかになるまで、ホイッパーで都度混ぜ合わせます。
  4. 3.
    薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせ、口金を入れた絞り袋に入れます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた天板に、3を円を描くように絞り出し、170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱をとります。
  6. 5.
    耐熱ボウルにミルクチョコレートを入れ、湯煎で溶かします。
  7. 6.
    4の円の内側に、5をそそぎ、冷蔵庫で15分ほど冷やし、固まったら完成です。