材料(2人前)
- じゃがいも (計300g)2個
- ツナ油漬け (正味量)50g
- 明太子40g
- ①マヨネーズ大さじ3
- ①白こしょうひとつまみ
- のり (刻み)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
- 1.じゃがいもは一口大に切ります。
- 2.耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程、やわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
- 3.ツナ油漬け、明太子、①を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4.器に盛り付け、のりをのせて完成です。