材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • しめじ (100g)1/2株
  • 長ねぎの青い部分60g
  • 薄力粉大さじ1
  • クリームソース
  • 牛乳300ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょうふたつまみ
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを取り、ほぐします。
  2. 2.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れパッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげて水気を切ります。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  5. 5.
    薄力粉を入れ、全体に炒めたらクリームソースの材料を入れてひと煮立ちさせ、弱めの中火で2分程とろみがでるまで煮込みます。
  6. 6.
    3を入れ、クリームソースが全体に馴染んだら火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。