材料(2人前)

  • スティックカリフラワー200g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ2
  • アンチョビフィレ2枚
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 1.
    アンチョビフィレは細かくたたきます。
  2. 2.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    お湯を沸かした鍋に塩を入れ、スティックカリフラワーを中火で30秒程ゆで、ザルに上げ湯切りします。
  4. 4.
    お皿に3を盛り付け、2をかけてレモンを絞って完成です。