材料(2人前)
- スティックカリフラワー200g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ1
- ドレッシング
- オリーブオイル大さじ2
- アンチョビフィレ2枚
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- レモン (くし切り)1切れ
作り方
- 1.アンチョビフィレは細かくたたきます。
- 2.ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3.お湯を沸かした鍋に塩を入れ、スティックカリフラワーを中火で30秒程ゆで、ザルに上げ湯切りします。
- 4.お皿に3を盛り付け、2をかけてレモンを絞って完成です。