材料(2人前)

  • とうもろこし1/2本
  • ミニトマト10個
  • 大葉5枚
  • 紫玉ねぎ30g
  • ①ごま油小さじ2
  • ①酢小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタは取り除いておきます。 大葉の軸は取り除いておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは半分に切ります。大葉、紫玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    とうもろこしはラップに包んで600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたらラップを取って実をそぎます。
  4. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜます。
  5. 4.
    1、2を入れて和え、落としラップをして冷蔵庫で10分冷やします。
  6. 5.
    器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。