材料(1個分(直径12cmのスキレット))

  • さつまいも400g
  • 水 (さつまいも用)適量
  • 水 (茹でる用)適量
  • ①溶かしバター (無塩)50g
  • ①牛乳大さじ3
  • ①砂糖大さじ1
  • 溶かしバター (無塩)10g
  • 卵黄1個分
  • バニラアイス50g
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは皮をむいておきます。
  2. 1.
    さつまいもは3cm幅に切り、水に10分程さらします。
  3. 2.
    鍋に1とさつまいもが浸かるくらいの水を入れて、中火で茹でます。沸騰してから20分程、竹串が刺さる柔らかさになるまで茹でたら、湯切りしてマッシャーで潰します。
  4. 3.
    ①を入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
  5. 4.
    スキレットに溶かしバターを塗り、3を入れたら卵黄をぬり、トースターで5分で焼き目が付くまで焼きます。
  6. 5.
    バニラアイスとチャービルをトッピングして完成です。