材料(2人前)

  • ナス (計180g)3本
  • (A)甜麺醤大さじ1
  • (A)白すりごま大さじ1
  • (A)酢小さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分、しんなりするまで加熱します。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、水気を切った1を加え和えます。
  3. 3.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。