材料(4枚分)

  • 全粒粉150g
  • ふたつまみ
  • 100ml
  • サラダ油小さじ2
  • ピザ用チーズ40g
  • 強力粉 (打ち粉)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに全粒粉、塩を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    水を3回に分けて入れ都度混ぜ合わせ、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
  3. 3.
    生地がまとまってきたら台に取り出し、5分程なめらかになるまでこねます。
  4. 4.
    ボウルに入れラップをし30分程ねかせ、4等分にしピザ用チーズを入れて丸めます。
  5. 5.
    強力粉をふった台に4をおき、強力粉をふります。手で平らにし、麺棒で2mm程の厚さに丸く伸ばします。同様にあと3つ作ります。
  6. 6.
    強火に熱したフライパンで5を1枚ずつ焼きます。生地がふくらみ焼き目がついたら裏返し、両面に焼き色が付いたら取り出します。
  7. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。