材料(10本分)

  • キャベツ1/4個
  • カマンベールチーズ (ピザ用チーズでも可)100g
  • 春巻きの皮10枚
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉少々
  • 揚げ油適量
  • 盛りつけ用
  • トマトケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは千切りにし、耐熱容器に入れて塩を加えて全体を混ぜ合わせます。ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    1をしぼって水気をきり、黒こしょうを混ぜて10等分にします。
  3. 3.
    カマンベールチーズは10等分にします。
  4. 4.
    春巻きの皮に2と3をのせて巻き、水溶き片栗粉で端を止めます。
  5. 5.
    170℃に熱した揚げ油で、こんがり色づくまで揚げます。
  6. 6.
    油をきり、皿に盛り付け、塩をふりかけたらケチャップを添えて完成です。