材料(2人前)
- レンコン100g
- 水200ml
- 牛乳200ml
- (A)コンソメ顆粒小さじ2
- (A)塩ふたつまみ
- (A)黒こしょう少々
- パセリ (生 )適量
作り方
- 準備.レンコンは皮を剥いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1.レンコンはすりおろします。
- 2.鍋に水と1を入れてかき混ぜながら中火で熱し、沸いてきたら弱火で3分程レンコンに火が通るまで煮ます。
- 3.(A)、牛乳を入れて味がなじむまで弱火で5分程煮たら火から下ろします。
- 4.器に盛り付け、パセリをのせて完成です。