材料(2人前)
- 大根1/4本
- 鶏挽き肉100g
- 鶏ガラスープ300ml
- (A)酒大さじ2
- (A)みりん大さじ2
- (A)はちみつ大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
- 1.大根は皮を剥き2㎝の厚さに切り、さらにそれを4等分に切ります。ボールにひたひたのお水入れ600ｗのレンジで10分加熱します。
- 2.お鍋に鶏ガラスープを温めひき肉を入れてほぐし、1と(A)の調味料入れ15分ほど弱火で煮ます。
- 3.水溶き片栗粉回し入れとろみがついたら完成です。
優しい味わい！大根のそぼろ煮
調理時間：30分
費用目安：300円前後
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉入れるときは、一旦火を止めて全体をよく混ぜてから再び弱火にかけて、手早く混ぜながら火入れをするとダマになりにくいですよ。鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でもおいしく仕上がります。お好みで柚子の皮を仕上げに加えてもおいしいですよ。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。