材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • 玉ねぎ1/4個
  • プチモッツァレラチーズ (6個)50g
  • ブラックオリーブ (種なし)3個
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • カットトマト缶200g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • トッピング
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より2分短くゆでます。ゆで汁を50ml取り分け、湯切りします。
  2. 2.
    ブラックオリーブを薄い輪切りにします。玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら2の玉ねぎを入れて炒めます。
  4. 4.
    玉ねぎがしんなりしたらカットトマト缶、1のゆで汁、コンソメ顆粒を入れて弱火で8分ほど煮込みます。
  5. 5.
    1のスパゲティ、プチモッツァレラチーズ、2のブラックオリーブを入れて中火で混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてバジルを散らして完成です。