材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん1/4本
  • ゴボウ1/3本
  • ウインナー3本
  • しめじ1/2パック
  • クミンシードひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • (A)水200ml
  • (A)固形ブイヨン1個
  • (A)トマト水煮缶200g
  • 塩こしょう適量
  • ガラムマサラ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、ニンジンは1cm角くらいに切ります。
  2. 2.
    ごぼう、ウインナーは3mmくらいの輪切りにします。
  3. 3.
    しめじはばらして細かく切ります。
  4. 4.
    鍋にクミンとオリーブオイルを入れて中火で温め、香りが立ってきたら1、2、3を順に加えて炒めていきます。
  5. 5.
    (A)を加えたら15分ほど煮込みます。
  6. 6.
    塩こしょう、ガラムマサラで調味してできあがりです。