材料(2人前)

  • スパゲティ180g
  • 具材
  • 菜の花1/2束
  • 水 (さらす用)適量
  • タケノコの水煮140g
  • ベーコン (スライス)20g
  • ニンニク1/2片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)茹で汁大さじ3
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    鍋にお湯1000mlを沸かし、沸騰したら塩小さじ2を入れてスパゲティをパッケージの表記通りに茹で、湯切りしておきます。茹で汁を大さじ3残しておきます。タケノコの水煮は1cm幅に切っておきます。ベーコンは1cm幅に切っておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。
  2. 1.
    菜の花はラップに包み、600Wの電子レンジで50秒程加熱します。水にさらし、キッチンペーパーで水分を拭き取り、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひきニンニク、鷹の爪輪切りを入れ炒めます。
  4. 3.
    香りが立ったら、ベーコン、タケノコの水煮を加え中火で炒めます。
  5. 4.
    全体に焼き色が付いたら、1、スパゲティ、(A)を加え中火で炒めます。全体に混ざったら、塩、こしょうを振り、全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。