卵があれば今日はこれ!あったか天津飯 のよくある質問

うすこ
うすこ
お店でしか食べた事がなかったので、自分で初めて作ってみました。沢山食べてもあまりもたれず、幸せなランチになりました💞
moko🐸
moko🐸
オイスターソースの代替品はありますか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは特有の風味を持ち。こちらのレシピの味の決め手となるため、他の調味料での代用は難しいです。味わい深い一品を少ない調味料で手軽にお作りいただけますので、材料をそろえてぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まみさん
まみさん
水溶き片栗粉は、水大匙2、片栗粉大匙2で作れば良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉は仕上がりが大さじ2の分量になるように作ってから加えてくださいね。片栗粉大さじ2/3と水大さじ1と1/3を目安に混ぜ合わせると程よいとろみがつきますよ。ぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
チャム
チャム
片栗粉も一緒に入れてしまいましたが
あとで水をたしましたが
美味しくできました 卵がふわふわで
お店で食べるのと同じようにできました
マウ ザァ
マウ ザァ
カニカマの代わりに本物のかにを使うことはできますか?
kurashiru
kurashiru
カニカマの代わりに本物のかにを使用してお作りいただけますよ。より本格的な天津飯に仕上がりそうですね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
かわみ
かわみ
牛乳のところを豆乳で代用することはできますか?
kurashiru
kurashiru
少し風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけますよ。卵に少し加えるだけでふんわりとした仕上がりになりますので、ぜひ加えて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
なほりん
なほりん
ありがとうございました😁作って薄味でできました
なほりん
なほりん
シャンタンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素の代わりに、シャンタン(中華ペースト)などを使用してもお作りいただけますよ。その際は、味が濃くなる可能性がございますので、オイスターソースやしょうゆの量を少し減らしてお作りいただくか、省くなどしてお好みの味に仕上げてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
しろちゃん
しろちゃん
朝に作って夜に食べる時に、とろみなくならないですか?
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉によるとろみは時間が経つにつれて損なわれてしまいます。作ってからお召し上がりになるまでに時間が空く場合は、餡のみ食べる直前にお作りいただくことをおすすめいたします。手軽においしい天津飯が仕上がりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Takano Hirochan Hirono
Takano Hirochan Hirono
しいたけ無くても良いですか?他のキノコ類入れても大丈夫ですか❓
kurashiru
kurashiru
しいたけは、なくても大丈夫ですよ。しめじやえりんぎなど、他のきのこ類でもおいしく作ることができますので、お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
もなま
もなま
卵がこのようにつるんとお皿に盛れるようにするにはどのようにすればいいのでしょうか
kurashiru
kurashiru
卵を焼く際、ごま油はフライパンにまんべんなく、しっかりと塗ってくださいね。卵を流し入れて大きく混ぜ、火が通ったら火を止め器に乗せて仕上げてください。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく作れますように。
たまちゃん
たまちゃん
とても美味しかったです。
まるで、和風オムライスのようでした
もな
もな
鶏ガラスープの素がありません。代用になるものなどはありますか?
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素がない場合、中華スープの素でも代用いただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
さやか
さやか
鶏ガラの代用で中華だしも使えますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素は中華だしでお作りいただけますよ。とても美味しい天津飯になりますので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
mmm
mmm
しいたけなしでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
しいたけは無くてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あい
あい
よかったです!簡単においしい!餡にお酢いれたらおいしいです!
さやか
さやか
ごま油がない場合普通の油でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ごま油が無い場合は、サラダ油など他の油を代用しても美味しくお作りいただけますよ。ごま油で炒めることでより風味豊かに仕上がりますので、ご用意できる際はぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
まい
まい
椎茸ではなくもやしとにんじんを餡に絡めて天使にする場合も同じ分量で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
同じ分量を目安に作っていただいて大丈夫ですよ。味は調えながら作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
E
E
鶏ガラの代用になるものはないですか??
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープが無い場合は、中華スープの素でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。 
もじ
もじ
水溶き片栗粉大さじ2というのは、片栗粉1:水1ということでしょうか?また片栗粉の代わりにコーンスターチを使う場合も同様の分量でいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉大さじ2は、片栗粉と水が1:1になるように用意してください。また、コーンスターチも使用していただけますが、コーンスターチは片栗粉のように透明感はなく、白っぽくなってしまいます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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