材料(1人前)
- ごはん200g
- かに玉
- カニカマ3本
- 卵 (Mサイズ)2個
- 牛乳大さじ1
- ごま油大さじ1
- あん
- しいたけ2個
- 水200ml
- オイスターソース小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1.しいたけは薄切りにします。
- 2.カニカマは手でほぐします。
- 3.鍋に1、水溶き片栗粉以外のあんの材料を入れて中火で熱します。沸騰したら弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 4.ボウルに2、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら熱し、半熟状になったら火から下ろします。
- 6.お皿にごはんをよそい、5をのせ、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。