おからショコラ のよくある質問

薄田ゆかり
薄田ゆかり
おからパウダー(乾燥)を使った場合のレシピを教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
おからの代わりにおからパウダーを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記に従って水で戻したものを100gご用意くださいね。その際はおからパウダー20gと水80mlが目安となりますが、ご使用になる商品によって水で戻す際の水の分量が異なります。パッケージの表記をご確認いただき、少しずつ水を加えてご確認ください。おいしく仕上がりますように。
ありさす☆
ありさす☆
上新粉がない場合どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
食感や蒸しあがりの状態が大きく変わるため、上新粉は他の材料で代用せずにレシピ通り使用することをおすすめします。もちもちとした食感のおからショコラをぜひお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
ラムレーズンが苦手な場合 代わりになるものはありますか?
また無くても美味しくできますでしょうか
kurashiru
kurashiru
ラムレーズンの代わりにオレンジピールなどのドライフルーツを使用してもお作りいただけます。また、ラムレーズンを省いてもおいしくお作りいただだけますので、お好みのアレンジでお楽しみくださいね。
ゲスト
ゲスト
おからは生のものですか?それともパウダーですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではパウダーではなく生おからを使用しています。
齋藤由紀子
齋藤由紀子
上新粉の代わりに片栗粉や白玉粉でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
食感や蒸しあがりの状態が大きく変わるため、上新粉は他の材料で代用せずにレシピ通り使用することをおすすめします。もちもちとした食感のおからショコラをぜひお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。