仕上げはバターで!里芋と鶏肉の煮物 のよくある質問

Nahoko
Nahoko
もも肉がなく、むね肉で代用してもいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
もも肉に比べると少し食感等違いがございますが、胸肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってくださいね。
くろすけ
くろすけ
里芋の、ぬめりは取らなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ぬめり取りはしていませんが、お好みでしていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。
ヨックモッサリ
ヨックモッサリ
わかりました(*^^*)塩分調整で作ってみます♪お返事ありがとうございました。
ヨックモッサリ
ヨックモッサリ
バターが無くて無塩バターとマーガリンしかないのですが好みと思いますけど,どちらが合いますか?
kurashiru
kurashiru
どちらでも大丈夫ですが、無塩バターですとバターのコクと風味がありますのでとても良いと思います。
ただ、塩分がありませんので少しだけ塩を足していただくと良いですね。
ぜひ試してみてくださいね
あやそう
あやそう
3倍濃縮の麺つゆの場合どれ位入れればいいですか?
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮の場合は、2倍濃縮よりも味が濃いので、少なめにしてください。
100ml位で味を見ていただいて、お好みで調節してみてくださいね。
つば太郎
つば太郎
最後のバターでの仕上げはコッテリにはならないですか?
kurashiru
kurashiru
バターを追加することにより、コクが出てとても美味しいですが、バターはお好みで入れなくても大丈夫ですよ。
Aiko Cayanan Aoki
Aiko Cayanan Aoki
めんつゆがない場合かわりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
粉末ダシなどでだし汁をお作りいただき、醤油、みりんで
お好みの味に整えてくださいね。