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仕上げはバターで！里芋と鶏肉の煮物 のよくある質問

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仕上げはバターで！里芋と鶏肉の煮物
Nahoko
Nahoko
もも肉がなく、むね肉で代用してもいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
もも肉に比べると少し食感等違いがございますが、胸肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってくださいね。
くろすけ
くろすけ
里芋の、ぬめりは取らなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ぬめり取りはしていませんが、お好みでしていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。
ヨックモッサリ
ヨックモッサリ
わかりました(*^^*)塩分調整で作ってみます♪お返事ありがとうございました。
ヨックモッサリ
ヨックモッサリ
バターが無くて無塩バターとマーガリンしかないのですが好みと思いますけど,どちらが合いますか？
kurashiru
kurashiru
どちらでも大丈夫ですが、無塩バターですとバターのコクと風味がありますのでとても良いと思います。
ただ、塩分がありませんので少しだけ塩を足していただくと良いですね。
ぜひ試してみてくださいね
あやそう
あやそう
3倍濃縮の麺つゆの場合どれ位入れればいいですか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮の場合は、2倍濃縮よりも味が濃いので、少なめにしてください。
100ml位で味を見ていただいて、お好みで調節してみてくださいね。
つば太郎
つば太郎
最後のバターでの仕上げはコッテリにはならないですか？
kurashiru
kurashiru
バターを追加することにより、コクが出てとても美味しいですが、バターはお好みで入れなくても大丈夫ですよ。
Aiko Cayanan Aoki
Aiko Cayanan Aoki
めんつゆがない場合かわりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
粉末ダシなどでだし汁をお作りいただき、醤油、みりんで
お好みの味に整えてくださいね。