ジャーマンオムレツ

作り方

1. 準備.
   じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1.
   じゃがいもは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2.
   玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3.
   ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
5. 4.
   ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
6. 5.
   中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2、3を加え、玉ねぎに火が通るまで炒めます。
7. 6.
   1、(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒めます。4を流し入れ全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら蓋をし、焼き色がつくまで弱火で5分程焼きます。
8. 7.
   裏返して再び蓋をし、中に火が通るまで弱火で5分程焼き、火から下ろします。
9. 8.
   食べやすい大きさに切った7を器に盛り付け、ケチャップをかけ、パセリを散らして完成です。