材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • (A)粒マスタード大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)はちみつ小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • ベビーリーフ20g

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉に塩こしょうをまぶします。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の皮目を下にして5分ほど加熱します。
  5. 4.
    焼き色が付いてきたら裏返し、弱火で7分ほど焼きます。
  6. 5.
    鶏もも肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、2を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど加熱し、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、ベニーリーフを添えたら完成です。