材料(6個分)

  • 薄力粉45g
  • 砂糖50g
  • 3個
  • レモン汁小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • メープルシロップ小さじ1
  • 粉砂糖適量

作り方

  1. 1.
    ボウルを2つ用意し、卵黄と卵白を分けます。
  2. 2.
    卵白に分量の半分量の砂糖を入れて角が立つまで泡立てます。
  3. 3.
    卵黄に残りの砂糖を入れてマヨネーズ状まで泡立てます。
  4. 4.
    (C)にサラダ油とふるった薄力粉を入れて混ぜ、レモン汁も加えます。
  5. 5.
    (B)を数回に分けて(D)に入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
  6. 6.
    メープルシロップを加えて混ぜます。
  7. 7.
    型に入れ、空気を抜き、余熱したオーブンで170度15分ほど焼きます。
  8. 8.
    焼けたら台の上で冷まして完成です。