材料(6個分)
- 薄力粉45g
- 砂糖50g
- 卵3個
- レモン汁小さじ1
- サラダ油小さじ1
- メープルシロップ小さじ1
- 粉砂糖適量
作り方
- 1.ボウルを2つ用意し、卵黄と卵白を分けます。
- 2.卵白に分量の半分量の砂糖を入れて角が立つまで泡立てます。
- 3.卵黄に残りの砂糖を入れてマヨネーズ状まで泡立てます。
- 4.(C)にサラダ油とふるった薄力粉を入れて混ぜ、レモン汁も加えます。
- 5.(B)を数回に分けて(D)に入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
- 6.メープルシロップを加えて混ぜます。
- 7.型に入れ、空気を抜き、余熱したオーブンで170度15分ほど焼きます。
- 8.焼けたら台の上で冷まして完成です。