りんごのコンポートパウンドケーキのよくある質問

ちゃんかほ

りんご1個、HM150gで作る時の他の材料の分量ってどのくらいになりますか？

kurashiru

ホットケーキミックス150gとりんご1個で作る場合は、その他の材料をレシピの1.5倍量を目安に用意することをおすすめいたします。卵は1.5個(75g)が目安です。その際は18cm程度のパウンド型を使用するときれいに焼き上げることができます。また、焼き時間は記載の時間より5~10分を目安に延長することをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調節くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。

ゲスト

有塩バターでも大丈夫でしょうか？バターが売っていなくて。

kurashiru

仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。

ゲスト

100均の型で底6.5センチ×17.5センチ高さ4.5センチの型での材料の量を知りたいです！

kurashiru

17.5×6.5×4.5cmのパウンド型を使用する場合は、すべての材料をレシピの1.5倍を目安にご用意ください。卵は1.5個(75g)が目安です。加熱時間は5~10分ほど延長することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。

よしおり

パサついてしまいました。何が原因か考えられますか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。パサついてしまった原因として「加熱しすぎた」「砂糖や溶かしバターの分量が少なかった」「保存する際に生地が乾燥してしまった」などの可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、記載の時間だと加熱しすぎてしまい生地の水分が蒸発した可能性が考えられます。オーブンの火力が強い場合がございますので、次回は5~7分程加熱時間を短めに設定し、様子を確認しながら焼き時間を調整してみてくださいね。また、砂糖や溶かしバターには甘味やコクを与えるだけでなく生地をしっとりとさせる効果がございます。材料はしっかりと計量してご用意ください。さらに、乾燥を防ぐためにもラップでしっかりと包んでから保存することもポイントとなりますよ。再挑戦する際の参考になりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。

ゲスト

無塩バターの量をグラムで教えて頂きたいです。

kurashiru

溶かしバター(無塩)大さじ1は13gが目安となります。ご参考になりますと幸いです。

こにこ☺︎

牛乳をヨーグルトで代用しても大丈夫でしょうか？

kurashiru

生地の水分量が変わりうまく仕上がらなくなる可能性があるため、牛乳をヨーグルトに代えることはおすすめできません。牛乳は豆乳で代用いただけますので、お好みで選択して作ってみてくださいね。クラシルではヨーグルトを使用するパウンドケーキのレシピもご紹介しておりますので、そちらもご覧いただけましたら幸いです。おいしく作れますように。

こーこ

シナモンでリンゴを炒めたい時、どれくらい、いつシナモンを入れればいいですか？

kurashiru

シナモンを加える場合は、[手順2]でりんごが柔らかくなりはじめたらシナモンパウダーを鍋に加えてくださいね。小さじ1/2を目安にお好みで分量を調整してください。ジューシーなりんごが食感のアクセントとなりますので、お気に入りの一品となりましたら幸いです。おいしく作れますように。

ま

ホットケーキミックスの代わりに薄力粉を使う場合の分量を教えてください

kurashiru

ホットケーキミックス100gは「薄力粉80g、砂糖20g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)」で代用いただけますよ。市販のホットケーキミックスを使用しますとより手軽にお作りいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

さくらんぼ

カップケーキの型でもできますか？

kurashiru

カップケーキの型でもお作りいただけますよ。型の7分目を目安に生地を入れて作ってみてくださいね。生地を流し込みすぎてしまうと、焼いている最中に溢れてしまうのでお気をつけください。また、焼き時間につきましては、レシピの焼き時間よりも短めに設定し様子を確認しながら焼きあげてみてくださいね。美味しく作れますように。