材料(1台分(6×12×5cmパウンド型))

  • 生地
  • ホットケーキミックス100g
  • 牛乳50ml
  • 1個
  • 溶かしバター (無塩)大さじ1
  • コンポート
  • りんご1/2個
  • 砂糖小さじ4
  • レモン汁小さじ1/2
  • アーモンドダイス20g
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱します。
  2. 1.
    りんごは半分に切って皮をむいて芯を切り落とし、半分に切ってさらに1cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋に1、残りのコンポートの材料を入れ、りんごが柔らかくなるまで中火で煮て粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに記事の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4.
    粉っぽさがなくなったら2を加え軽く混ぜ型に入れアーモンドダイスを上に乗せます。
  6. 5.
    1180℃のオーブンで20分程焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6.
    粗熱がとれたら、型からはずして粉糖を振って完成です。