材料(2人前)
- 牛ホルモン200g
- もやし100g
- ニンニクの芽60g
- 塩ダレ
- 料理酒大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 砂糖小さじ1
- レモン汁小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/3
- 塩ふたつまみ
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.ニンニクの芽は4cm幅に切ります。
- 2.ボウルに牛ホルモン、塩ダレの調味料を入れ、混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
- 3.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
- 4.火が通ってきたら、もやし、1を加え、さっと炒めます。
- 5.全体に味が馴染んだら火からおろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。