材料(2人前)

  • 牛ホルモン200g
  • もやし100g
  • ニンニクの芽60g
  • 塩ダレ
  • 料理酒大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • レモン汁小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/3
  • ふたつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクの芽は4cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに牛ホルモン、塩ダレの調味料を入れ、混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  4. 4.
    火が通ってきたら、もやし、1を加え、さっと炒めます。
  5. 5.
    全体に味が馴染んだら火からおろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。