モッツァレラで贅沢に！ポテトガレット

作り方

1. 1.
   じゃがいもは皮を剥き芽を取って、スライサーで2〜3mm程度の薄切りにし、包丁で千切りにします。ボウルに入れて塩こしょうをして軽く混ぜます。 ハムは4〜5cm角に、モッツアレラチーズは1〜2cmの薄切りにします。
2. 2.
   フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、じゃがいもの半分をぎゅうぎゅうに詰めます。その上にチーズ、ハムを乗せて、残りのじゃがいもを被せるように乗せます。
3. 3.
   両面にこんがり焦げ目がつくまで中火〜強火で焼いたら完成です。お皿を使ってひっくり返すとやりやすいです。お好みでケチャップを添えて下さい。