材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り、10枚)200g
  • オクラ10本
  • 塩 (板ずり用)適量
  • ズッキーニ (黄色)100g
  • たらこ40g
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1.
    オクラは塩をふり、板ずりをしたら流水で洗います。水気を切り、両端を切り落とします。
  3. 2.
    ズッキーニはスティック状に20等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルにたらこ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    豚バラ肉に3を塗り、1/10量の1と2をのせ、端から巻きます。残りも同様に巻き、計10個作ります。
  6. 5.
    耐熱皿に4を並べて塩こしょうをふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで3分加熱します。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。